Naked Cake de baunilha com negresco
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
10
Favotitos
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Massa:
- 4 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 8 g de fermento em pó
- 8 g de emulsificante
- 1/2 pacote de bolacha negresco triturada
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 300 g de chocolate blend
- 200 g de creme de leite
- Leite desnatado
- açúcar de confeiteiro
- amoras frescas
- morangos frescos
Massa:
- Bata todos os ingredientes na batedeira , na velocidade média alta por 8 minutos
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de 18 cm de diâmetro X 8 cm de altura
- Coloque a massa nessa forma e leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo (após 30 minutos assando, deixe o fogo no mínimo para não queimar o bolo)
- Depois de assado e frio desenforme o bolo, corte em 2 partes e reserve
- Derreta o chocolate no micro-ondas e acrescente o creme de leite
- Misture para homogeneizar o creme e leve à geladeira para firmar
- Após cortar o bolo em 2 partes, umedeça uma das partes com o leite, recheie com a metade do creme
- Cubra com a outra parte, umedeça, recheie com o restante do creme e cubra com a parte restante umedecendo-a também
- Decore com as frutas frescas e sobre as frutas peneire o açúcar de confeiteiro
- Fiz apenas 1/2 receita de pão-de-ló, rendendo aproximadamente 1,5 Kg de bolo
