Cuca de banana
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 700 g de farinha de trigo
- 5 colheres cheias de açúcar
- 1 colher rasa de sal
- 1 colher de fermento biológico
- 2 colheres de margarina ou manteiga
- 6 colheres de óleo
- 3 ovos
- 5 bananas prata cortadas em cubos médios com raspas da casca de um limão verde
- 1 copo de água morna
- 8 colheres de farinha de trigo
- 4 colheres de açúcar
- 2 colheres cheias de manteiga
- 1 colher de (chá) canela em pó
- 3 bananas prata cortadas em cubo com raspas de meio limão verde
- 5 colheres de açúcar
- 4 colheres de água
- 3 cravos
- 1 pau de canela
Massa:
- Em um recipiente junte os ingredientes secos, a farinha, fermento, a canela em pó, o sal e o açúcar e misture
- Logo junte o óleo, os ovos, a margarina e aos poucos a água, com uma colher misture tudo
- Acrescente mais farinha se necessário e sove até obter uma massa fofa e homogênea(bem semelhante à massa de pão)
- Deixe descansar no recipiente fechado por 20 minutos
- Após o descanso, abra a massa com as mãos e coloque os cubinhos de banana de modo que fiquem distribuídos na massa
- Em uma forma untada com óleo e manteiga distribua a massa de modo que cubra todo o fundo da forma
- Derrame a calda quente em cima da massa
- Em seguida distribua a farofa
- Deixe descansar por alguns 10 minutos, pois a massa irá crescer na forma
- Leve ao forno por 35 minutos a 45 minutos
- Em uma panela coloque o açúcar, a canela, os cravos e a água leve ao fogo por 5 minutos, mexendo de vez em quando até levantar fervura
- Retire os cravos e a canela
- Logo acrescente as bananas cortadas em cubos e mexa
- Deixe ferver por mais 1 minuto em fogo baixo
- Em seguida derrame a calda quente sobre a massa
- Em um recipiente coloque a farinha, a canela em pó e o açúcar e misture
- Junte a margarina ou manteiga e misture com a mão até obter uma massa flocada e levemente úmida
- Coloque em uma panela e leve ao fogo alto mexendo sempre até dourar e formar umas bolinhas desligue e distribua sobre a massa
