Torta de morango da mamãe
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 gemas
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de leite
- 3 caixas de morangos
- 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 3 claras
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- Para a massa, bata na batedeira a manteiga, as 3 colheres de açúcar, as gemas, o amido de milho, a farinha de trigo, o leite e o fermento até formarem uma mistura homogênea
- Coloque-a em uma forma untada e enfarinhada média e com fundo removível
- Asse em forno médio já quente por 10 minutos, mesmo que ela não esteja totalmente cozida e reserve
- Para o recheio bata no liquidificador 2 caixas de morangos com o leite condensado
- Despeje por cima da massa reservando um pouco para decorar no final
- Para a cobertura, bata as claras em neve com 1 e 1/2 xícara de açúcar até formarem um merengue firme e use-o para cobrir a torta
- Monte-a de modo que a parte de cima possa ser decorada com o mesmo recheio de morangos que você usou para rechear
- Quando estiver pronta leve-a rapidamente ao forno para dourar o merengue
- Quando retirar do forno, espere esfriar e decore com a outra caixa de morangos que sobrou
- Leve à geladeira por 2 horas
