Bolo de aipim da Aninha
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg e 1/2 de aipim
- 2 xícaras de açúcar bem cheias
- 4 ovos (retire a pele das gemas)
- 1 tablete de claybom
- 1 coco pequeno ou um pacote coco em flocos
- 1 vidro de leite de coco
- 2 xícaras de leite
- 1 pitada de sal
- Lave bem o aipim e retire os fiapos
- Coloque no liquidificador os líquidos, os ovos e bata
- Coloque o açúcar, o aipim e o claybom
- Bata bem, depois coloque o coco ralado sem bater
- Misture com uma colher
- Unte um tabuleiro grande
- Coloque no forno frio por mais ou menos 40 minutos ou até dourar
- Bom apetite
