Torta fácil de abacaxi
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 abacaxi grande
- 1 caixa de creme de leite
- 2 caixas/latas de leite condensado
- 900 ml de leite
- 2 pacotes de biscoito champagne
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 claras
- 8 colheres de açúcar
- morangos para decorar
- Corte o abacaxi em cubos e cozinhe numa panela de pressão,com 4 colheres de açúcar e 1 copo de água,por 20 minutos
- Reserve e deixe esfriar
- Numa panela, coloque o leite condensado, 300 ml de leite e o amido de milho
- Misture bem e leve ao fogo até ficar em consistência de mingau, depois despeje numa travessa e coloque o abacaxi cozido por cima
- Reserve
- Umedeça os biscoitos com o restante do leite (200 ml) e coloque por cima do abacaxi, cubra bem, não deixe nenhuma parte sem biscoito
- Bata as claras em neve, e adicione o creme de leite e as 4 colheres de açúcar aos poucos
- Bata até formar um creme liso
- Despeje por cima dos biscoitos e decore com os morangos
- Leve ao freezer por aproximadamente 3 horas, sirva gelado!
