Bolo integral de aveia e frutas
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 bananas bem maduras
- 2 maçãs
- 1 xícara (chá) de farinha branca
- 1 xícara e 1/3 (chá) de farinha integral
- 1/2 xícara(chá) de aveia
- 3 ovos
- 1 colher de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina light e mais um pouco para untar a forma
- 2 colheres de sopa de canela
- 2 colheres de sopa de mel
- 1/2 xícara de açúcar cristal ou se preferir açúcar mascavo
- 1/2 xícara de leite de soja ou leite desnatado
- não use muito açúcar pois já tem doce no mel e nas frutas
- Separe as claras, bata em neve e reserve
- Bata na batedeira, em velocidade baixa, as gemas, a margarina e o açúcar
- Coloque o leite e aos poucos adicione a farinha branca
- Adicione a farinha integral com o mesmo processo (batendo sempre)
- Acrescente o mel e a canela
- Retire da batedeira, acrescente as frutas cortadas em cubos e misture com calma a aveia
- Coloque o fermento e as claras em neve
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos
- Se desejar despeje mel sobre o bolo ao servir
