Pop cake de chocolate
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
50
Favotitos
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- 1 bolo de chocolate pronto (pode ser qualquer receita ou até um bolo de caixinha)
- 300 g de chocolate meio amargo ou ao leite
- confeitos (chocolate granulado, nozes, castanhas ou raspas de chocolate)
Ganache de chocolate:
- Em banho-maria derreta 150 g de chocolate ao leite ou meio amargo
- Acrescente 1 colher (sopa) de manteiga e 1 copo de creme de leite fresco (ou 1 latinha)
- Mexa até formar uma mistura cremosa e homogênea
- Deixe esfriar antes de usar
- Em uma tigela, pique o bolo como se fosse uma farofa com pedaços grandes
- Acrescente a ganache aos poucos, mexendo delicadamente
- Faça as bolinhas, coloque-as numa assadeira
- Derreta o chocolate em banho maria
- Molhe a ponta palito no chocolate derretido e espete nos bolinhos (isso ajuda a grudar melhor)
- Passe os bolinhos pelo chocolate e depois pelo confeito de sua escolha
- Deixe os bolinhos virados para cima para que o chocolate seque
