Torta de requeijão com cobertura de groselha
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
9
Favotitos
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Massa:
- 500 g de requeijão (ricota) fresco
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata de leite de vaca
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 1 colher (sopa) de maizena
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 1 copo americano de groselha (xarope)
- 1 copo americano de água
- 1 colher (sopa) de maizena
Massa:
- Amasse o requeijão com um garfo
- Adicione o leite condensado e as gemas, misturando bem
- Dissolva a maizena no leite e junte à essa mistura
- Junte também a baunilha e incorpore as claras em neve
- Leve ao forno por 30 minutos (em forno médio) numa forma de aro removível, untada e enfarinhada(se não tiver pode ser um refratário médio ou forma retangular)
- Deixe esfriar e despeje sobre ela o creme de groselha
- Leve à geladeira
- Misture os ingredientes e leve ao fogo brando para engrossar
- Deixe amornar e despeje sobre a torta
