Bolo de queijo à minha moda
- Porção
9 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 e 1/2 copo americano de açúcar
- 50 g de queijo ralado
- 100 g (1/2 caixinha) de creme de leite
- 100 g de margarina
- 1/2 copo americano de leite
- 1 copo americano de coco ralado fresco
- 3 e 1/2 copos americanos de farinha de trigo
- 1 colher (generosa) de fermento
- calda:
- 150 gramas de goiabada
- água
- Na batedeira, bater os ovos e açúcar por 5 minutos (vira um creme fofo)
- Com a batedeira ainda ligada acrescentar o queijo, o creme de leite, a margarina e o coco
- Após uns 2 minutos batendo acrescente o leite e farinha de trigo
- Quando estiver homogênea, bater rapidamente juntando o fermento
- Juntar os dois ingredientes no fogo baixo, até dissolver a goiabada
