Tortinha de souflé de chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 200 g de biscoito cream cracker
- 3 colheres de sopa bem cheias de margarina sem sal
- 100 g de chocolate ao leite
- 2 colheres de margarina sem sal
- 2 unidades de gema de ovo
- 3 colheres de achocolatado
- 2 unidades de clara de ovo em neve
Massa:
- Triture as bolachas no processador ou liquidificador até virar uma farinha bem fina
- Acrescente a margarina e misture até ficar uma massa homogênea
- Coloque a massa em forminhas de empada ou se preferir em uma única forma de fundo falso
- Abra a massa na forma , faça furinhos com o garfo e leve ao forno por 15 minutos
- Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho-maria
- Bata as gemas com o achocolatado até obter uma mistura leve e fofa
- Quando a mistura de chocolate e manteiga estiver fria, adicionar à mistura das gemas
- Por último,adicionar as claras misturando delicadamente
- Despeje nas forminhas e leve ao forno por mais 35 minutos
- Sirva, quente ou gelado
