Bolo gelado de pêssego
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
100 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 4 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de margarina
- 1 xícara de leite
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 1 litro de leite
- 2 colheres de açúcar
- 2 colheres bem cheia de Maizena
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de pêssego
- 1 pacote de coco
- chantilly
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas, a margarina e o açúcar
- Em seguida a farinha e o leite
- Acrescente o fermento em pó e bata devagar
- Acrescente as claras em neve sem bater na batedeira
- Coloque na forma untada e enfarinhada
- Asse em forno médio a 180ºC
- Depois de assado corte em quadrados pequenos e reserve-o
- Coloque o leite, o leite condensado e o açúcar
- Leve ao fogo até levantar fervura
- Misture a maizena em um pouco de água
- Acrescente no leite até engrossar
- Bata o chantilly conforme as instruções da embalagem
- Coloque um pouco do recheio na travessa
- Vá acomodando os pedaços do bolo picado
- Coloque o recheio em cima do bolo que está na travessa
- Pique pedaços de pêssegos e coloque em cima do recheio, pode colocar a calda do pêssego também
- Mais uma camada de bolo e uma camada do recheio
- Depois do bolo frio coloque o chantilly e o coco ralado
- Enfeite com alguns pedaços de pêssego
