Torta de pêssego
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de margarina em temperatura ambiente
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó (pode fazer sem fermento)
- 2 xícaras ou 3 de trigo (até soltar a massa das mãos)
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de amido de milho
- suco de 1 limão (se preferir)
- 3 a 4 pedaços de pêssego picado
- Pêssegos picado como desejar
- 1 colher de amido de milho
- 1 xícara da calda de pêssego
Massa:
- Em uma bacia coloque os ovos e mexa bem, misture o açúcar, a margarina, o sal e mexa
- Acrescente o trigo até a massa pesar, amasse com a mão, quando estiver soltando coloque o fermento e amasse bem
- Embrulhe em um saco plástico e leve gelar 30 minutos
- Depois forre a forma ou travessa de vidro com a massa e asse até dourar
- Em média 15 minutos com forno preaquecido a 180ºC
- Em uma panela misture o leite condensado com o amido de milho dissolvido no leite, leve ao fogo até engrossar e desligue
- Misture bem o suco de limão e acrescente o creme de leite
- Deixe esfriar e depois coloque sobre a massa
- Em uma panela leve ao fogo o pêssego picado com o amido de milho dissolvido na calda
- Deixe uns 5 minutos depois de bem quente ou até ficar mais firme a calda
- Coloque sobre o creme
- Leve gelar por 2 horas antes de servir
