Bolo fácil de nozes
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Massa pão-de-ló:
- 8 ovos
- 8 colheres de sopa de açúcar refinado
- 8 colheres de sopa de farinha
- 5 colheres de chá de fermento para bolo
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 700 ml de leite
- 200 g de nozes
- 6 claras
- açúcar de confeiteiro
Pão-de-ló:
- Bata as 8 claras em neve
- Quando estiverem firmes acrescente o açúcar e bata bem
- Logo acrescente as gemas de duas em duas e bata
- Após acrescente a farinha de duas em duas colheres, nunca desligue a batedeira
- Quando formar uma massa homogênea pare de bater e acrescente o fermento
- Coloque em uma forma untada,recomendo uma forma redonda de 40 cm
- Asse em formo preaquecido em temperatura de 180ºC a 210ºC por 30 minutos
- Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, a gema e o amido de milho
- Leve ao fogo médio sem parar de mexer até engrossar e formar um mingau de consistência grossa
- Retire do fogo e deixe esfriar,depois de frio misture as nozes moídas
- Bata as claras em neve e acrescente o açúcar até formar o glacê
- Depois que o pão-de-ló estiver frio é só montar, não é necessário umedecer a massa
- Corte o pão-de-ló no meio, recheie e cubra com o glacê,o ideal é comer ele bem geladinho
