Bolo de Leite Ninho
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 5 gemas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite fervendo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 5 claras em neve
- 1 lata de leite condensado
- 1 tablete (200 g) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 10 a 12 colheres de Leite Ninho
- 2 caixinhas de creme de leite bem gelado
- Para começar a fazer o bolo, bata as gemas com o açúcar até formar um creme bem homogêneo
- Junte uma xícara de farinha e bata mais um pouco
- Junte o leite e bata mais um pouco
- Junte a outra xícara de farinha e continue batendo até que os ingredientes estejam todos bem misturados
- Bata as claras em neve (caso já não estejam batidas) e misture delicadamente à massa
- Enquanto mistura, acrescente o fermento em pó e misture bem
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por mais ou menos 30 a 40 minutos
- Enquanto o bolo assa, você faz o creme de leite ninho
- Bata o leite condensado e a manteiga até que forme um creme lisinho
- Sem parar de bater, acrescente as colheres de Leite Ninho
- Desligue a batedeira e acrescente, delicadamente, o creme de leite (sem bater)
- Esse creme deve ser levado à geladeira por mais ou menos 30 minutos
- Ele serve tanto para rechear quanto para cobrir o bolo
