Bolo mesclado com recheio e cobertura
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite fervente
- 2 xícaras e chá de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- 4 claras de ovo
- 4 gemas de ovo
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de achocolatado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 colher de chá de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 4 claras de ovo
- Confeitos de chocolate tipo M&M's
- Barrinhas de chocolate tipo Kit Kat
- Fita para "amarrar" o bolo
Massa:
- Bata as claras de ovo em neve
- Junte as gemas e o açúcar e continue a bater, até obter um creme leve e fofo
- Despeje aos poucos o leite e bata mais um pouco
- Misture levemente a farinha peneirada
- Adicione o fermento e misture levemente
- Asse em forma redonda, untada e enfarinhada em forno a 180ºC até o bolo dourar (mais ou menos 30 minutos)
- Em uma panela misture bem o leite condensado, a margarina e o achocolatado mexendo em fogo médio
- Quando chegar a uma consistência de brigadeiro mole, adicione o creme de leite com o fogo já desligado
- Corte o bolo em camadas e recheie com esse creme
- Leve ao fogo uma panela com o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite
- Deixe ferver por 5 minutos, mexendo sempre
- Passe a cobertura sobre a torta e com a colher faça movimentos circulares
- Espere esfriar
- Em uma panela coloque o açúcar e a água, cozinhe sem mexer até formar uma calda em ponto de fio
- Bata as claras e derrame o açúcar sem parar de bater, até esfriar
- Coloque por cima do bolo
- Acrescente os confeitos de chocolate por cima
- Ao redor coloque as barrinhas de chocolate
- Quando estiver tudo pronto, passe a fita ao redor do bolo e faça um laço
