Muffin de banana integral

marildah penti 06 Jun 2018 às 00h06 Comentarios

2 bananas bem maduras amassadas
1 xícara de mistura de três farinhas (partes iguais de farinha de trigo, farinha de aveia e farelo de trigo)
1/2 xícara de adoçante culinário Tal & Qual
1 ovo inteiro
1/4 xícara de óleo de canola
1 colher de sopa de fermento para bolos

Antes de iniciar o preparo, acender o forno a 220ºC
Ir misturando os ingredientes conforme a ordem acima
Acrescentar o ingredientes seguintes somente após a mistura anterior estar homogênea
Misture tudo muito bem
Não é necessário o uso da batedeira
Com uma colher, insira a massa em forminhas untadas
Se utilizar forminhas de silicone, não precisa untar
Levar ao forno (cerca de 240ºC), por 20 a 25 minutos (fure com um palito para verificar)
Sirva puro ou com sorvete de creme