Bombocado de arroz sem glúten
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara (chá) de arroz (deixe de molho por 01 hora e depois coloque numa peneira para escorrer bem) Preparo antecipado
- 1/3 de xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) + 1/4 de açúcar (se quiser mais doce, acrescente + 1/4)
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de (chá) de queijo ralado
- 1 xícara de (chá) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Coloque os 7 primeiros itens no liquidificador, batendo bem (arroz desidratado, óleo, ovos, açúcar, manteiga, leite, sal)
- Despeje numa bacia e acrescente sem bater o queijo, coco e fermento, misture bem
- Unte bem um tabuleiro e, após misturar tudo, despeje, colocando para assar no forno preaquecido (temperatura 180ºC), por aproximadamente 20 a 30 minutos
- Pode assar numa forma redonda com furo, ficando um lindo bolo
