Bolo diferente de farinha de mandioca

Bolo diferente de farinha de mandioca
  • 120 g de margarina
  • 2 xícaras de (chá) de açúcar
  • 4 ovos claras em neve
  • 1 xícara de (chá) de leite de coco
  • 2 xícaras de (chá) de farinha de mandioca peneirada
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  1. Bata a margarina com o açúcar e as gemas até obter um creme
  2. Misture o leite de coco, a farinha de mandioca peneirada, as claras em neve, o sal e o fermento em pó
  3. Coloque em uma forma untada e enfarinhada
  4. Asse em forno médio por 30 minutos aproximadamente