Cupcake de chocolate e marshmellow
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 claras
- 2 e 1/4 de xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1/4 de xícara (chá) de mel
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- Confeitos
Massa:
- Bata a manteiga na batedeira até ficar com uma consistência de creme
- Depois disso, vá acrescentando o açúcar aos poucos com a batedeira ainda ligada
- Pare de bater e acrescente 1 ovo
- Bata novamente e repita o processo para os 2 ovos
- Retire a tigela da batedeira e acrescente a farinha peneirada e o leite, aos poucos, e mexendo sem parar a massa
- Por último, coloque o fermento, o bicarbonato de sódio e o chocolate em pó e misture suavemente
- Coloque as forminhas de papel nas forminhas de alumínio e adicione a massa deixando 1/4 livre
- Leve ao forno preaquecido ( 180ºC ) por 30 minutos ou até que estejam dourados
- Leve ao fogo a água, o açúcar e o mel
- Deixe ferver até obter uma calda em ponto fio
- Bata as claras em neve e, com a batedeira ligada, vá acrescentando a calda às claras, batendo até esfriar
- Acrescente a essência e bata por mais 2 ou 3 minutos
- E por último acrescente os confeitos
