Bolo de coco de liquidificador fácil
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de leite integral
- 2 copos de 200 ml de farinha de trigo
- 100 ml de óleo
- 100 g de coco ralado seco
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- obs: não usar coco fresco
- Coloque o leite de coco, o óleo, 50 g de coco ralado, leite condensado e acrescente aos poucos a farinha de trigo
- Bata por cerca de 7 minutos, acrescente o fermento e a pitada de sal
- Com o forno preaquecido à 180°C, untar a forma de preferência com manteiga e farinha de trigo
- Colocar metade da massa na forma, acrescentar 25 g de coco ralado, espalhando na massa que está na forma
- Acrescentar o restante da massa e por cima acrescentar os 25 g restantes do coco ralado
- Levar ao forno a 180°C por 40 minutos ou até que o mesmo esteja seco
- Verificar furando o bolo com um palito de dente, se sair seco está no ponto
