Bolo de abóbora

Bolo de abóbora
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 3 xícaras (chá) de abóbora cozida e espremida
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 4 ovos
  1. Preaqueça o forno a 180º C
  2. Antes de iniciar, divida a receita em duas partes
  3. Bata a primeira parte no liquidificador e depois a segunda
  4. Fica mais prático misturá-los em uma tigela antes de bater
  5. Despeje a massa uma forma retangular untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo
  6. Asse por pelo menos 1 hora e 30 minutos, ou até que se espetando um palito, este saia limpo
  7. Bom apetite!