Cheesecake de Chocolate com Laranja Lindt
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
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Base:
- 250 g de biscoito maisena
- 150 g de manteiga amolecida
- 575 g de cream cheese
- 60 g de iogurte natural
- 2 barras de 100 g de chocolate LINDT EXCELLENCE INTENSE ORANGE picado
- 130g de açúcar
- 100 ml de suco de laranja
- 4 ovos
Base:
- Pré-aqueça o forno a 120°C
- Unte uma forma de 25 cm
- Triture os biscoitos de maisena, adicione a manteiga amolecida
- Pressione a mistura na base na forma
- Cubra com uma folha de alumínio
- Como o cheesecake vai assar em banho-maria, o alumínio serve para garantir que não caia água na mistura
- Bata o cream cheese para deixá-lo cremoso
- Adicione o iogurte e o açúcar
- Continue mexendo até deixá-lo cremoso novamente
- Coloque o suco de laranja em uma caçarola e leve ao fogo
- Adicione o chocolate picado, remova a panela do fogo e misture até derreter tudo
- Junte a mistura de laranja/chocolate com a de cream cheese
- Adicione os ovos um a um mexendo bastante após cada adição
- Transfira a mistura para a forma preparada e asse em banho-maria
- Asse por aproximadamente 45 minutos
- O cheesecake estará pronto quando as laterais estiverem assadas e o centro ainda estiver um pouco macio
