Bolo de fubá fofinho e molhadinho
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras chá de fubá
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 2 xícaras chá de leite
- 1/4 xícara chá de oléo
- 2 colheres sopa de margarina
- 4 claras de ovos em neve
- 4 gemas de ovos
- 1 colher sopa fermento
- Em uma panela coloque o fubá, o açúcar, o leite e o óleo
- Misture tudo muito bem até dissolver
- Leve a mistura em fogo baixo e vá misturando até cozinhar e obter a textura de angu
- Caso queira colocar erva doce ou coco ralado coloque antes de cozinhar
- Depois de cozida despeje em um recipiente e acrescente 2 colheres sopa de margarina, misture bem e deixe amornar
- Bata 4 claras de ovos em neve e reserve
- Na massa morna acrescente 4 gemas de ovos e misture bem
- Acrescente 1 colher sopa fermento e misture bem
- Acrescente as claras em neve, faça movimentos suaves de baixo para cima para que fique bem aerado
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC a 30 minutos
