Mbeyú
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 250 g de farinha de milho
- 500 g de amido
- 200 g de banha de porco ou margarina
- 2 colheres de sal
- 500 g de queijo tipo paraguay ou queijo fresco
- Em uma panela, coloque a farinha de milho, o amido, o sal e a banha misturando bem até obter uma massa de textura granulada/esfarelenta
- Depois, adicionar o queijo em pedaços e coloque a massa entre as mãos, esfregando bem até que a mistura fique totalmente integrada e granulada
- Colocar uma frigideira ao fogo com um pouquinho de óleo, e espalhar a massa até que todo o fundo fique coberto com uma camada de 2 cm de espessura
- Não se preocupe se no início a mistura não se unir
- Conforme a massa vai ficando aquecida, aperte a mistura com as costas de uma colher, e quando a parte em contato com a frigideira estiver dourada, dê a volta e repita o procedimento com a colher
