Purê de mandioca ao forno
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de mandioca cozida
- 2 ovos
- 2 colheres sopa de margarina
- 2 colheres sopa de caldo de legumes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite quente
- 200 g de queijo mussarela ralado grosso
- Margarina para untar cheiro verde para polvilhar
- Bata a mandioca no liquidificador 2 vezes e adicione aos poucos os ovos, a margarina e o caldo de legumes dissolvido no leite
- Coloque metade em uma forma refratária untada e espalhe um pouco da mussarela
- Cubra com o restante da mistura e finalize com mais queijo polvilhe com cheiro verde e leve ao fogo médio pré-aquecido por 25 minutos
