Bolo light de queijadinha
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 ml de leite desnatado
- 4 ovos ( gemas sem a pele)
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado diet
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário (usei Tal & Qual)
- 100 g de coco em flocos sem açúcar
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 3 colheres rasas de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de água
- Faça a calda misturando o açúcar com a água em uma forma de bolo até caramelizar (não faça em forma de silicone)
- Reserve
- Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo e despeje na forma caramelizada
- Não precisa fazer em banho-maria
- Leve ao forno com temperatura media de 180°C por 35 minutos
- Deixe esfriar um pouco e desenforme
- Se preferir pode servir gelado
- Atenção: tire a pele da gema para o bolo ficar sem o cheiro do ovo
