Bolo Tio Wilson
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 copo de fubá
- 1 copo de leite
- 2 copos de açúcar
- 1 copo quase cheio de óleo de milho
- 2 ovos inteiros e 2 gemas
- 1 colher sobremesa de fermento em pó
- 2 colheres de sobremesa de erva doce
- 2 aniz estrelado
- 1 pitada de canela em pó (só para realçar)
- Esquentar o leite com o aniz estrelado e apenas uma colher de erva doce (reservar a outra colher para o final)
- Assim que levantar fervura retirar do fogo e deixar descansar por 10 minutos
- Coar o leite após o descanso
- Bater no liquidificador o leite coado, o óleo, os ovos e o açúcar
- Ir acrescentando aos poucos a farinha de trigo e o fubá, a pitada de canela em pó e por último o fermento em pó
- Deixe bater um pouco e, antes de desligar, despejar a colher de erva doce que ficou reservada
- Numa forma untada e farinhada despejar a massa e colocar no forno preaquecido por um período de 40 minutos em temperatura média
- Quando já estiver crescido e descolando das laterais, manter por mais uns 10 minutos em temperatura alta para terminar de assar em cima
