Bolo de beterraba sem glúten e sem lactose

Bolo de beterraba sem glúten e sem lactose
  • 2 beterrabas médias descascadas e picadas
  • 1 xícara de óleo de canola
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 2 xícaras de farinha preparada
  • 1 colher (cheia) de fermento
  1. Bata no liquidificador as beterrabas, o óleo, os ovos e a pitada de sal
  2. Jogue a mistura em uma vasilha funda e misture o açúcar delicadamente até se integrar à massa
  3. Faça o mesmo com a farinha preparada e o fermento
  4. Unte uma forma com furo no meio e coloque para assar
  5. Leva em média 30 a 40 minutos
  6. A calda de chocolate por cima é opcional