Bolo de fubá especial
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 copos americanos de fubá
- 1 copo americano de farinha de trigo
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de óleo de soja
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de café de canela em pó
- 1 vidro de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 100 g potes de iogurte
- 2 colheres de café de fermento em pó
- Coloque no recipiente da batedeira o açúcar, os ovos, a margarina, o óleo de soja e o iogurte, bata até ficar um creme homogêneo
- Coloque o fubá, a farinha de trigo, o coco ralado e o leite de coco, bata até ficar um massa homogênea, se ficar muito grosso, colocar 1/2 vidro do leite de coco de água e bata mais um pouco
- Coloque o fermento e mexa com a espátula
- Unte uma forma com margarina e farinha de trigo
- Despeja na forma e leve ao forno preaquecido a 270ºC, deixe assar por 35 minutos
- Se necessário deixe mais um pouco para dourar
