Bolo de goiabada e canela
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 2 e 1/2 xícaras farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de sopa de água
- 1 goiabada picada
- 1 e 1/2 colher de sopa de margarina
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 1 e 1/2 colher de sopa de canela
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
Recheio:
- Em uma tigela coloque os ingredientes do recheio, menos a goiabada
- Misture bem até parecer uma farofa úmida e reserve
- Passe os pedaços de goiabada na farinha de trigo, no ponto de não grudar não mão
- Na batedeira bata os açúcar e a margarina
- Vá acrescentando os ovos um a um
- Desligue a batedeira, coloque a farinha peneirada e, aos poucos, coloque também o leite
- Bata novamente na batedeira até ficar homogêneo
- Desligue a batedeira e coloque por cima da massa o fermento e depois a água, misture com uma colher bem delicadamente
- Em uma forma redonda, de furo, já untada, coloque uma parte da massa e jogue alguns pedaços da goiabada
- Jogue outra metade da massa e coloque o restante da goiabada
- Por fim jogue o restante da massa
- Por cima da massa coloque o recheio reservado, delicadamente
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos
- Não abra o forno antes disso
- Caso seu forno seja muito rápido considere 30 minutos
- Conforme for assando a farofa irá afundar e ficará no meio do bolo com os pedaços de goiabada
