Torta de maçã
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
13
Favotitos
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Massa:
- 400 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa de água
- 2 ovos batidos com um pouco de água
- Uma pitada de sal
- 12 maçãs verdes
- 1,5 colher de sopa de canela em pó suco de 3 limões taiti
- 100 g de açúcar mascavo
- 30 g de açúcar de confeiteiro
- Misturar o trigo e o sal e aos poucos a manteiga
- Na sequência acrescentar a água e misturar bem até obter uma consistência de massa
- Reserve e cubra
- Descascar as maçãs e cortá-las em lâminas
- Banhá-las com suco de limão, açúcar mascavo e canela
- Reserve
- Abrir a massa para uma forma de 25 cm de diâmetro, deixando 3 cm de borda
- Levar ao forno e pré assá-la por aproximadamente 10 minutos
- Pincelar a massa com a mistura de ovos e despejar o recheio, tendo o cuidado de não despejar junto o líquido proveniente do suco de limão
- Com o restante da massa, abrir outro disco
- Pincelar a borda com a mistura de ovo e cobrir a torta
- Apertar bem
- Abrir um pequeno furo no centro
- Polvilhar com açúcar de confeiteiro d levar ao forno a 180 graus até dourar bem a massa
- Dica:
- Se ainda sobrar um pouco de massa, aproveite e decore a torta
- Você pode servir esta tradicional torta em temperatura ambiente ou mesmo quente acompanhada por sorvete de creme
