Bolo integral de banana

Bolo integral de banana
  • 2 ovos
  • 1 xícara de óleo de coco
  • 2 bananas nanicas
  • 2 colheres de sobremesa de adoçante stevia em pó
  • 1 xícara de lascas de amêndoas
  • 1 xícara de granola sem açúcar
  • 1 xícara de aveia
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
  • 1 colher de sobremesa (cheia) de fermento em pó
  1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo de coco, o adoçante e as bananas
  2. Adicione essa mistura aos demais ingredientes e mexa com uma colher até que a massa incorpore
  3. Coloque em uma forma redonda untada com óleo de coco
  4. Antes de levar ao forno, decore o bolo com 3 bananas nanicas em fatias
  5. Leve ao forno em temperatura a 230ºC por 1 hora