Bolo de arroz cru da Conceição
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de arroz cru de molho por 2h
- 100 g de coco ralado
- 1 xícara de chá de açúcar
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Escorra o arroz e reserve
- No liquidificador bata primeiro os ovos e o óleo por cerca de 5 minutos
- Com o liquidificador ainda ligado acrescente aos poucos o arroz, o coco, o açúcar e o queijo, bata até ficar uniforme
- Por último peneire o fermento sobre a massa e bata mais um pouco
- Coloque a massa em uma forma de buraco untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos em temperatura média
- Os ingredientes devem ser bem batidos e a consistência da massa deve ser um pouco firme
- Enquanto assa, observe de vez em quando a coloração, quado estiver corada espete com um palito de dentes para saber se está totalmente cozida por dentro
