Bolo de amendoim (ginguba)
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 ovos
- 1 copo de 200 ml de leite
- 1 copo de 200 ml de açúcar
- 1/2 xícara de fubá
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- 1 xícara cheia de amendoim (ginguba) torrado e sem pele
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de chá cheia de fermento em pó
- 1 colher de chá cheia de açúcar de baunilha
- 1 lata de leite condensado para cobrir o bolo
- Amendoim (ginguba) torrado para decorar
- Bata na batedeira o açúcar, óleo e o ovo até ficar homogêneo
- Acrescente a farinha de trigo, fubá, leite e bata bem
- Misture o açúcar de baunilha e o fermento
- Coloque em forma untada e enfarinhada
- Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar
- Cozinhe 1 lata de leite condensado, por mais ou menos 30 minutos na panela de pressão
- Abra depois de fria
- Recheie o bolo e passe por cima
- Coloque amendoim (ginguba) torrado e amassado por cima
