Bolo mousse de limão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de água fervente
- 1 e 1/2 colheres (sopa cheia) de margarina
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 limões espremidos (taiti)
- 1 envelope de gelatina sem sabor hidratada com água
Massa:
- Bata no liquidificador primeiro o óleo, os ovos, a margarina e o açúcar
- Depois acrescente aos poucos a farinha de trigo batendo aos poucos
- E por último misture o fermento com uma colher
- Unte uma assadeira redonda ou retangular com farinha e margarina
- Leve ao forno preaquecido em temperatura média (230/250 °C) por 40 minutos ou até crescer e dourar
- Bata tudo no liquidificador, exceto a gelatina
- Depois hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres de água e derreta por 20 segundos no micro-ondas
- Jogue dentro da mistura e bata mais
- Leve à geladeira por 4 horas até ficar bem firme
- Se preferir, pode substituir os limões espremidos por a polpa de 1 maracujá coado
- Deixe o bolo esfriar, retire com uma faca o miolo do centro, formando uma cova rasa
- Jogue por cima a mousse já firme
- Decore com raspas e limões em rodelas
- Deixe na geladeira para gelar mais um pouco
