Bolo farofa
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Farofa:
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ovo
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 100 g de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 gemas
- 1 lata de creme de leite
Farofa:
- Misture muito bem, com as mãos, todos os ingredientes até formar uma farofa
- Reserve
- Misture o leite condensado, a farinha dissolvida no leite, a manteiga e a baunilha
- Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar
- Retire do fogo e deixe amornar
- Junte então as gemas e o creme de leite
- Mexa até ficar homogêneo
- Unte uma forma retangular com manteiga
- Cubra o fundo da forma com metade da farofa
- Espalhe o creme e cubra-o com o restante da farofa
- Asse em forno preaquecido por 30 minutos
- Uma dica interessante é adicionar ameixas sem caroço na hora de colocar o creme sobre a farofa
- Sirva gelado
