Sorvetão
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 ovos (separe as clara e as gemas)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
- 1 colher de sobremesa de margarina
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Junte o leite condensado, o leite, as gemas e a margarina e leve ao fogo até engrossar (no ponto de recheio), deixe esfriar
- Enquanto esfria prepare uma calda com 3 colheres de nescau e 1/3 de xícara de água
- Misture bem, não precisa ir ao fogo
- Forre bem o fundo de uma forma de furo central com a calda e reserve
- Bata as claras em neve, ponto firme, e acrescente o açúcar, bata por 1 minuto
- Acrescente o creme de leite
- Desligue a batedeira e delicadamente misture o creme feito e já frio
- Despeje na forma preparada com a calda de chocolate e leve ao freezer até o ponto de sorvete
- Desenforme para servir melhor
- De preferência faça de um dia para o outro para que ele fique no ponto firme
