Cheesecake com goiabada
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 100 g de manteiga ou margarina
- 1 colher de açúcar de baunilha
- 1 gema
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó químico
- 500 g de requeijão
- 1 caixa de leite condensado
- a mesma medida caixa de leite
- 1 colher de açúcar de baunilha
- 1 gema peneirada
- 2 colheres de amido de milho
- 1/2 tablete de goiabada
- 1 xícara de água
Recheio:
- Bata no liquidificador o requeijão, o leite, o leite condensado, o amido de milho, a gema peneirada e o açúcar de baunilha até formar um creme homogêneo e reserve
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, a gema, o açúcar de baunilha e o fermento
- Amasse tudo até que fique uma massa consistente, se necessário adicione 1 ou 2 colheres de leite, até dar o ponto
- Estique a massa em uma forma untada com óleo, fure com um garfo e acrescente o recheio
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos em temperatura de 180ºC
- Em uma panela adicione meio tablete de goiabada com uma xícara de água
- Leve ao fogo até dissolver por completo
- Após assada a torta adicione a calda e deixe esfriar
