Bolo de tapioca da tia Sú
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 1 e 1/2 xícaras de tapioca
- 1 litro de leite
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 vidro de leite de coco
- 200 g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- Deixe a tapioca de molho no leite de um dia para outro na geladeira (coloco à noite para fazer o bolo no outro dia de manhã)
- Num recipiente grande coloque a tapioca que ficou de molho no leite
- Coloque os outros ingredientes e misture bem
- Unte uma forma (30x9)com manteiga
- Leve ao forno médio por aproximadamente 60 minutos, o tempo de forno dependendo do tipo do mesmo
- Estará pronto quando ficar bem douradinho
- Você também pode substituir a forma por uma bandejola
- Esse bolo não cresce pois não leva fermento
