Bolo torta de ameixa
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 4 ovos
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 e 1/2 xícara de chá de de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de leite integral
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de chá de fermento químico em pó
- 1 kg de ameixa vermelha
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 350 ml de água
Massa:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento
- Após bater tudo acrescente o fermento e pulse um pouco
- Espalhe um pouco de óleo em uma forma retangular média e em seguida espalhe a massa também
- Leve para assar a 180°C por 40 minutos ou até que asse completamente
- Corte as ameixas vermelhas em pedaços médios e coloque em uma panela com o açúcar e a água
- Deixe cozinhar até o ponto de geleia mexendo de vez em quando
- Se for necessário no decorrer do cozimento acrescente mais água
- Deixe o bolo na forma mesmo e, por cima, coloque a geleia de ameixa espalhando-a por todo o bolo
- Se preferir molhe o bolo com um pouco de leite antes de cobri-lo com a geleia
- Não sirva gelado, apenas precisa estar frio
