Gelado de abacaxi
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 abacaxi médio bem maduro
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 4 gemas
- 4 claras em ponto de neve
- 4 colheres de açúcar
- 1 lata de leite de vaca (medida da lata de leite condensado)
- Descasque o abacaxi e pique em cubinhos
- Coloque em uma panela e acrescente a xícara de açúcar
- Ligue o fogo e quando ferver reserve
- Coloque em outra panela o leite condensado, 4 gemas passadas pela peneira, a maisena e o leite de vaca
- Quando estiver levantando fervura, coloque dentro o doce do abacaxi com o açúcar
- Misture bem
- Deixe esfriar um pouquinho
- Bata as 4 claras em neve, acrescente o açúcar e depois despeje por cima do doce que ja deve está em um refratário
- Leve ao forno por 15 a 20 minutos só para dourar
- Sirva gelado
- Não é preciso colocar no congelador, apenas na geladeira por 3 horas
