Bolo natalino de banana e passas
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 5 bananas maduras e fatiadas
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara (chá) de leite quente
- 1/2 colher (sopa) de fermento
- 100 g de uvas passas envolvidas em farinha de trigo
- Derreta o açúcar em fogo baixo
- Espalhe o caramelo em uma forma de 25 cm de diâmetro
- Disponha a banana fatiada no fundo e nas laterais da forma
- Separe as gemas das claras
- Bata as gemas com o açúcar e a margarina até dobrar de volume e obter um creme claro
- Acrescente pouco a pouco a farinha e o leite alternado-os e reserve
- Bata as claras em neve, o ponto é quando mesmo virando a mesma não desgruda da vasilha
- Acrescente as claras em neve aos poucos com movimentos circulares de baixo para cima, delicadamente
- Adicione o fermento e as uvas passas, misture delicadamente
- Despeje na forma que já foi envolvida com o caramelo e a banana
- Leve ao forno preaquecido a 220°C por 30 minutos aproximadamente
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco para desenformar
