Torta glacê de morango
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 2 ovos
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de água fervente
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 2 caixas de morangos
- 1 caixa de chantilly
Primeira camada:
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata a gema com a água fervente até espumar bastante, adicione o açúcar
- Depois de alguns minutos, aos poucos, incorpore a farinha de trigo e continue a bater até ficar homogênea
- Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as claras em neve e, com uma colher de pau, mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima
- Leve ao forno para assar, em uma forma untada e polvilhada com trigo, aproximadamente 30 minutos
- Leve ao fogo alto o leite condensado, mexendo até o ponto de brigadeiro
- Desligue o fogo e junte o creme de leite, misture bem até o creme ficar homogêneo, reserve
- Bata o chantilly até dar o ponto
- Forre uma vasilha com a massa que foi assada, regue com água com açúcar
- Pique os morangos e jogue a metade por cima da massa
- Logo em seguida despeje o creme branco
- Jogue o restante dos morangos e cubra tudo com o chantilly
- Leve à geladeira e sirva bem gelado
