Torta maravilhosa de chocolate
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
150 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 2 pacotes de biscoito de amido de milho
- 3 colheres de sopa de margarina sem sal derretida
- 1/2 l de leite
- 2 gemas
- 3 colheres de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com soro
- Essência de baunilha a gosto
- 1/2 kg de morangos lavados e sem os cabinhos
- 1/2 xícara de leite para dissolver o amido de milho
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 400 g de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite com soro
- Morangos com cabinhos para enfeitar
- Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha
- Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida
- Forre o fundo e os lados de uma forma com aro removível com essa mistura e leve ao forno por uns 10 minutos
- Retire e reserve
- Bata o leite, as gemas, amido de milho no liquidificador e reserve
- Em uma panela em fogo baixo, coloque a mistura do liquidificador, o leite condensado e o creme de leite
- À parte misture o restante do leite, o amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite, as gemas e essência de baunilha
- Mexa bem e junte à mistura da panela, cozinhe em fogo brando para o creme de leite não talhar a mistura e vá mexendo, sem parar, até engrossar
- Cubra a massa com esse creme e coloque os morangos por cima
- Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre
- Você vai cobrir a torta com esta mistura até tampar todos os morangos
- Balance a fôrma para acertar o nível da cobertura
- Leve à geladeira por 2 horas
- Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos com cabinho
- Obs: Os morangos podem ser substituídos por uvas cortadas ao meio sem caroço, ou por outras frutas da estação que não soltem água
