Bolo simples com recheio de frutas frescas
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 1 colher de sopa cheia de margarina
- 2 copos de açúcar
- 3 copos de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 copo de leite
- 3 colheres de amido de milho
- 2 copos de leite
- 1 pacotinho de coco ralado
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 manga pequena
- 1 maçã
- 1 ameixa
- 1/2 abacaxi ou quaisquer outras frutas que você tenha na geladeira
Massa:
- Separe as claras das gemas e reserve
- Bata as gemas junto com a margarina e o açúcar, até virar um creme
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o leite, por último acrescente o fermento
- Depois bata as claras em neve e acrescente à massa, misturando levemente
- Despeje a massa numa forma untada (sem furo no meio)
- Assar de 30 a 40 minutos a 200ºC
- Em uma panela misture o amido de milho, 2 colheres do açúcar, o coco ralado e o leite
- Misture tudo em fogo baixo até engrossar e reserve
- Pique o abacaxi e leve ao fogo com 3 colheres de açúcar, deixe cozinhar por 10 minutos
- Desligue o fogo e acrescente as outra frutas frescas picadas, depois junte o creme
- Após o bolo esfriar corte ao meio e coloque o recheio
- O bolo pode ser molhado com guaraná se preferir, fica super gostoso gelado
