Arroz com galinha
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 6 pedaços de coxinha de frango já temperada( Big Frango)
- 2 xícaras bem cheias de arroz parboilizado
- 1 cebola média cortada em pedacinhos
- 1/2 cenoura ralada no ralo grosso
- 1 fio de óleo para refogar o frango
- Alho picadinho (se gostar)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 colher de sobremesa de mostarda
- 1 litro de caldo quente de frango ou legumes(de envelope sem gordura)
- Gotas de molho de pimenta (opcional)
- Cheiro verde picadinho
- Frite as coxinhas dos 2 lados em panela antiaderente, com o fio de óleo
- Depois que formou aquela crostinha no fundo da panela, acrescente a cebola e o alho, e deixe refogar um pouquinho, acrescente o arroz
- Com uma colher de pau refogue o arroz
- Coloque a metade da xícara do vinho, a mostarda e a cenoura ralada, refogue
- Coloque umas 2 xícaras de caldo quente e continue mexendo e cozinhando
- Coloque mais 3 xícaras e deixe cozinhar, mexa de vez em quando até fica um arroz al dente
- Se precisar mais caldo pode por
- Coloque o restante do vinho e deixe ficar no ponto ao seu gosto
- Coloque por último bastante cheiro verde picadinho
- Sirva com queijo ralado por cima se gostar
