Bolo de chocolate sem glúten

Fernanda 06 Jun 2018 às 00h00 Comentarios

3 ovos (as claras em neve)
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de arroz integral
1 xícara de amido de milho
2 xícaras de chocolate em pó
1 xícara de leite de vaca (se preferir sem lactose use leite de coco, leite de soja ou água)
2 colheres de sopa de fermento químico

Na batedeira, vá adicionando os ingredientes aos poucos, exceto as claras em neve e o fermento, quando estiver formado uma massa homogênea, adicione as claras em neve e bata mais um pouco até misturar bem
Por último, adicione o fermento e misture ligeiramente com uma colher
Coloque tudo em uma forma untada e leve ao forno preaquecido, em temperatura média, por mais ou menos 30 minutos ou até passar no teste do palito
Se quiser, faça uma calda de sua preferência