Bolo invertido de maçã
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
1
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Calda:
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 maçã (ou mais se necessário) sem casca e sem miolo, fatiada
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina/manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de maisena
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite
Calda:
- Coloque o açúcar em uma panela ou se preferir faça direto na assadeira
- Assim que derreter, coloque a água e deixe ferver, até ficar ao ponto de fio
- Desligue e deixe esfriar
- Separe as gemas das claras, faça claras em neve e reserve
- Bata as gemas com o açúcar, até formar um creme
- Acrescente a margarina e bata bem
- Em seguida, vá acrescentando a maisena, a canela em pó e o sal
- Depois, intercale o leite com a farinha, para não pesar a massa
- Depois de batida a massa, acrescente o fermente em pó e mexa com delicadeza
- Em seguida, acrescente as claras em neve
- Rapidamente, coloque as maçãs na calda e coloque a massa do bolo por cima
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até assar
