Bolo de milho rápido, fácil e muito gostoso

Marcele Faleiro 05 Jun 2018 às 22h00 Comentarios

1 lata de milho verde escorrido
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
1 pacote de coco ralado em flocos (200 g) (caso não encontre ou não queira, pode ser o coco ralado comum)

Em um liquidificador, bata a lata de milho verde escorrido, a lata de leite condensado, a colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente, a colher (sopa) de fermento em pó e os ovos
Bata até que o milho esteja bem batido
Transfira para uma tigela e acrescente 1 pacote de coco ralado em flocos (200 g) e misture com uma espátula
Em uma forma redonda (25 cm diâmetro x 6,5 cm de altura), untada e forrada com papel-manteiga, caso não tenha, pode ser sem o papel manteiga, despeje a mistura
Asse em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 40 minutos até ficar corado