Torta de queijinho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Massa:
- 2 xícaras de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento de bolo
- 1 xícara de açúcar
- 100 g de manteiga
- 1 ovo caipira batido
- 5 ovos caipiras
- 1 xícara de açúcar
- 600 ml de leite
- 300 g de queijinho ou ricota
- 4 colheres (sopa) de trigo
Massa:
- Numa tigela, misture primeiramente o trigo com o fermento, depois junte os outros ingredientes
- Misture muito bem com as mãos, até formar uma massa homogênea
- Depois, forre o fundo e os lados de uma assadeira (Nº 22) com fundo removível
- Reserve
- Bata bem no liquidificador todos os ingredientes
- Coloque na assadeira por cima da massa
- Despeje umas quatro colheres (sopa) de uvas passas pretas na massa
- Asse em forno médio preaquecido (200º C)
- Quando estiver quase assada, coloque umas passas por cima pra decorar
- Deixe assar mais um pouquinho, até que fique bem douradinha
- Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar
